Mājās gatavots saldais popkorns kā no kinoteātra

Tikai vēl labāks.

Nepieciešams :

• 80 grami kukurūzas graudi popkornam, 
• 40 grami cukura, 
• aptuveni 200 grami eļļas, 
• katls ar vāku, 
• gāzes plīts. 

Gatavojam. 

Ielejam eļļu katlā tā, lai tā nosedz katla apakšu aptuveni puscentimetra biezumā. Es izmantoju katlu, kura diametrs ir 20cm, augstums 9cm ar stikla vāku,lai vieglak kontrolēt situāciju.

Uzlieku katlu uz vidējas liesmas un uzkarsēju eļļu. Eļļas gatavību pārbaudu, iemetot vienu popkorna graudu katlā. Kad tas uzsprāgst - izvelku ar dakšu vai putu karoti.
Kamēr eļļa karst, sajaucu popkorna graudus ar cukuru. Tos ieberu karstajā eļļā, uzlieku vāku un ik pa brīdim pakratu katla saturu. Kad katls ir piesprādzis pilns un oaukšķēšana kļuvusi retāka (viens grauds sekundē vai mazāk), tad nogriežu uguni. 

Vāku uzreiz nost neņemu, jo daži graudi reizēm turpina sprāgt arī brīdi pēc tam. 

Pārberu popkornu bļodā, pagaidu, kad atdziest un gatavs! 

Iesaku neatiet no plīts ne mirkli un ik pa brīdim pakratīt katla saturu, jo popkorns ļoti ātri piedeg.

Silts tas ir mīksts, bet atdzisis kraukšķīgs. 

Ar cukura daudzumu var variēt pēc sirds patikas, man tīri labi pie sirds iet arī mazāk salds vai vispār bez cukura. 

Eļļai būtu jānosedz katla dibens un arī graudi. Pārāk maz eļļas var novest pie popkorna piedegšanas.
Būt ļoti uzmanīgam ar karsto eļļu!!!
Varbūt tā ir tikai manās mājās, bet popkorns ilgāku laiku stāvot kļūst mazāk kraukšķīgs, jo uzsūc apkārtējās vides mitrumu. Tāpēc iesaku glabāt to slēgtā traukā, bet vislabāk gatavot tieši pirms pasniegšanas un notiesāt nekavējoties. 

Šī recepte paredzēta trīs līdz četrām personām, bet būsim godīgi, pietiks tikai vienai.

Lai labi garšo!