sestdiena, 1. septembris

iesāku revidēt savu dzīvi un paradumus. nonācu pie secinājuma, ka būtu lieliski izmest no lietojamo produktu saraksta alkoholu, kafiju un cukuru. bet par tiem trijiem citreiz visus par un pret.

atcerējos, ka pēdējo reizi, kad plānoju pārstāt lietot cukuru man kāds teica, "labāk būtu pārstājusi lietot sāli". es jau iepriekš biju dzirdējusi par cilvēkiem, kuri apsēsti ar sāls kaitīgumu un lietot to ļoti ierobežoti, ja vispār lieto. es nolēmu parakt dziļāk un noskaidroju, ka nebūt nav nepieciešams no sāls atteikties, jo...

pirmdiena, 13. augusts

[BubiS] rotaļājas ar webkameru.

Vispār baigi labais verķis, kurš dod iespēju iznīcināt laiku.

Tomēr jautājums, vai meitenēm pēc 16 joprojām piedienas spēlēties ar webkamerām, paliek neatbildēts!

sestdiena, 2. jūnijs

jau sen, sen (iespējams vēl senāk, jo no manas dzīves pēkšņi ir pazudusi nedēļa un es domāju, ka vakar vēl bija maijs) nevaru izdomāt ko iesākt ar manu mīļāko krekliņu.

Mans mīļākais krekliņš.
Mans mīļākais žests.
Mana mīļākā sejas izteiksme.

Lieta tāda, ka zīmējums sen ir nodilis un arī pats krekliņš novalkāts, izstaipījies un ar caurumiem. tādu vilkt kauns. ārā mest žēl.
bija ideja to pāršūt par grīdas lupatu. (respektīvi, nomest zemē un mazgāt grīdu.) taču es zināju, ka man ienāks prātā labāka doma, tāpēc nesteidzos un turēju krekliņu ieslēgtu skapī, ar apņemšanos to vairs nekad, nekad nevilkt mugurā.
sērfoju internetā un uzgāju lielisku ideju kā no T-krekla auduma var pagatavot rokassprādzi. 

otrdiena, 24. aprīlis

[BubiS] ir aizrāvies ar rosīšanos pa virtuvi.
nē, [BubiS] tikai sagribēja virtuli!

VIRTUĻI, virtuļi, virtuļī!

sestdiena, 21. aprīlis

dzimšanas dienā vajag sevi lutināt. es sevi palutināju ar siera kūku!
šoreiz Ņujorkas siera kūkas recepte.

Biskvītam vajadzēs:

• 200g cepumu (es ņēmu selgas ar īru krēma garšu)
• 50 gramus smalkā cukura
• 115 gramus sviesta

Biskvītam

Pildījumam:

• 1 kg krēma siera (es izmantoju Mascarpone sieru, bet labāks laikam ir Filadelfijas, taču atšķirību nezinu.)
• 200 g smalkā cukura
• 35 g miltu
• 5 lielas olas
• 80 ml saldā krējuma
• 1 tējkarote vaniļas ekstrakta

Pildījumam

Virsai:

• 240 ml trekna skābā krējuma
• 30 g smalkā cukura
• 1/2 tējkarotes vaniļas ekstrakta

Virsai

Sagatavojamies cepšanai.

Uzsildam krāsni līdz 180 grādiem pēc Celsija.

Ietaukojam veidni. Vai arī daram kā es- izklājam ar cepamo papīru. Pirmo reizi kaut ko tādu darīju, bet gribēju izmēģināt, jo biju saklausījusies, ka tas ir forši. Pati ieklāšana gan nesanāca viegla, bet rezultāts bija apbrīnojams- nekas nekur nepielipa un torte kolosāli viegli iznāca no veidnes.

Izklāta veidne

recepte paredzēta 23cm veidnei, bet es cepu 22 cm.

Gatavojam biskvītu.
Samaļ cepumus. To var darīt ar elektrisko kombainu, bet es dodu priekšroku vecajam, labajam gaļas maļamajam aparātam.
Izkausē sviestu.
Sajauc samaltos cepumus ar sviestu un cukuru.
Klāj cepumu masu veidnē. Izklāj pamatni un, aptuveni 2 cm augstumā, arī malas.

Biskvīts veidnē

Sagatavoto biskvītu liek ledusskapī, lai atdziest. Pa to laiku...

...Gatavojam pildījumu.
Ar mikseri sakuļ sieru, kamēr tas kļūst mīksts (vajag gan diezgan jaudīgu to mikseri. man likās, ka manējais nolamātu mani visos rupjajos vārdos, ko zina, ja prastu runāt. diezgan grūti viņam gāja.)
Iejaucam cukuru un miltus. Kārtīgi sakuļam.
Piejaucam olas pa vienai. Katru aptuveni minūti kārtīgi iejaucot masā. (nu mikserim kļuva daudz vieglāk)
Pievienojam stingrās putās uzputotu saldo krējumu un 1 tējkaroti vaniļas ekstrakta.
Sanāk krēmīga, krēmīga masa.

krēmīgs, krēmīgs

Sākam cept.
Izņemam biskvītu no ledusskapja. Veidnē ielejam pildījumu. To ar karoti izlīdzinam un liekam krāsnī.

Kūka krāsnī

Cepam 15 min, pēc tam nogriežam krāsns temperatūru uz 120 grādiem pēc celsija un turpinam cept vēl aptuveni 60- 90min. tas atkarīgs no krāsns.
Izcepusies siera kūka ir mazliet "triceklīga", bet tā sastingst, kad atdziest.
Kamēr kūka ir krāsnī...

...Veidojam virsu.
Sajaucam krējumu ar cukuru un 1/2 tējkaroti vaniļas ekstrakta.

Kad kūka izcepusies to izņem no krāsns un vēl karstu pārklāj ar masu, kas sagatavota virspusei. Tad liek atpakaļ krāsnī un cep vēl 15 min.

Un kūka ir gandrīz gatava. atstāj to atdzesēties un uz nakti ieliek ledusskapī. No rīta tā ir ļoti garšīga.

Gatava siera kūka. Nav gluži izstādes variants, bet manā virtuvē galvenais, lai labi garšo!

Ņujorkas siera kūku pasniedz ar svaigiem augļiem vai mērci. 


Man un maniem viesiem ļoti garšoja! 
Lai garšo arī tev, lasītāj!

trešdiena, 18. aprīlis

Pirms sāku savu stāstu par šorītu, vēlu visām Laurām daudz laimes šodienā!

Bet šis rīts ir īpašs arī ar to, ka es pa seniem laikiem veidoju ierakstu blogā.
Un pa seniem laikiem atkali rosos virtuvē.
šoreiz ZEFĪRS.

Jau kādu laiciņu aizraujos ar zefīra ēšanu. vismaz reizi nedēļā ieskrienu tuneļa bulku bodītē, lai nopirktu zefīru. pufīgs, salds un mmmmmm.... man garšo. Un tad nu es aizdomājos- kas tu zefīr esi? un vai tevi var uztaisīt mājās!? Izrādās, ka var gan!

ceturtdiena, 16. februāris

atzīšanās.

man ir divas rokas, divas kājas, lieliska veselība un galva uz pleciem, kas ne tikai pasargā manu organismu no baložu izkārnījumu nokļūšanas tajā, bet arī labi izskatās un ir spējīga domāt.
taču nekas nav perfekts. jā, es arī biju pārsteigta, kad atklāju savus defektus, kas pēdējā laikā aizvien vairāk liek sevi manīt.

sestdiena, 11. februāris

Labrīt, Rīga!

Lotārs ir ieradies Rīgā.
ceļojums bija diezgan mierīgs, taču tikai diezgan mierīgs.
pirms braukšanas lasīju rakstus, ka suņus pirms pārbraucieniem ieteicams nebarot. Un, dīvainā kārtā, pie visiem iespējamajiem vemšanas riskiem, eksperti iesaka turēt suni neēdušu.

trešdiena, 8. februāris

kad neko negribas redzēt un dzirdēt, mana mīļākā filma ir skudriņas. un izrādās, ka manā televizorā to nemaz nevar skatīties. laukumu klāj vien zila krāsa. iespējams, ka arī to iemīlēšu, bet pagaidām tomēr skudriņas.

kad nav ko skatīties ir jārada pašai.

svētdiena, 5. februāris (STOP ACTA)

arī es esmu pret autortiesību pārkāpšanu. uzskatu, ka labāk ražot saturu pašam, nevis kopēt no kāda cita. taču es esmu arī par citēšanu un par dalīšanos!

vai vari iedomāties pasauli, kurā tiec nepārtraukti novērots!? vai vari iedomāties pasauli, kurā nedrīksti savam draugam aizsūtīt kādu dziesmu vai fotogrāfiju!? vai vari iedomāties, ka tiksi sodīts, ja mēģināsi dalīties?!

Tu vari ko darīt, lai tas nenotiktu! žigli, žigli ej uz manabalss.lv spied "parakstīt" un parādi, ka arī Tev rūp brīvība!
kā arī apskaties facebook.com informāciju par 2012. gada 13. februārī paredzēto protestu Brīvības bulvārī 36 no plkst. 13:00- 15:00 !!!

STOP ACTA!!!

ceturtdiena, 12. janvāris

skatoties kā tiek nojaukta Lauksaimniecības un mašīnu rūpnīca (LMR), uznāca sentiments.
īstenībā jau nemaz nepietrūkst nosalušu kāju, dubļainu drēbju un salijušas drēbes, taču bija jauki tā pa pēcpusdienām kopā ar kursabiedriem pastaigāt pa graustu un filmēt muļķības. atceros, ka nevienam no mums nebija ne jausmas par to, kas no tā vispār var sanākt. šeit mana interpretācija, kuru jau kādu laiku gribēju parādīt citiem. nu beidzot tas brīdis ir klāt. esi paspējis uz filmas pirmizrādi!

GRĀBEKLIS

ja skatoties neradās saprašana par to, kas tur notiek, tad ideja bija tāda- atnāk puisis uz graustu, apsēžas un sākas šovs. spokojas. dejo. un spokojas. viņš aiziet un arī viņi aiziet viņam līdzi, bet tomēr paliek.